据国内媒体报道，截至8月18日收盘，海天味业每股股价报158.33元，总市值突达到5131亿元，超越了石油巨头中国石化4915亿元的总市值，升至A股第12位。
今年以来，海天味业股价大涨78.24%，三年内股价涨幅达400%。
海天味业的主要产品包括酱油、酱、蚝油、醋、鸡精、味精、料酒等，根据去年年报，海天酱油的毛利率达五成（50.38%），从毛利率上看，远高于石油勘探开发（15.5%）。
海天味业表示，公司的酱油、酱等多个品类产品都是通过传统的天然发酵技术酿造生产，所掌握的核心酿造技术成为一大核心竞争优势。
海天味业董秘在接受媒体采访时表示，相比其他中小型调味品企业，海天之所以毛利率会相对更高，很大程度上取决于公司在生产过程中的控制，公司的自动化水平较高，很多环节已完全靠设备推进，应用了很多技术，使得整个耗能更低，同时增加收得率。
中国调味品协会的统计数据显示，调味品行业的营业收入已超过3000亿元，市场前景广阔。
公开资料显示：
2020年一季度，海天味业实现营收58.84亿元，同比增长7.17%；净利润16.13亿元，同比增长9.17%。2019年，公司主营产品毛利率合计为47.52%，其中酱油实现营收116.29亿，同比增长13.60%，毛利率达50.38%；调味酱实现营收22.91亿，同比增长9.52%，毛利率达47.56%；蚝油实现营收34.90亿，同比增长22.21%，毛利率达37.96%。
2020年一季度，中国石化实现营收5555.02亿元，同比下降22.6%；净亏损197.82亿元。2019年，中国石化实现营收2.97万亿元，同比增长2.6%；归母净利润为575.91亿元，同比下降8.7%。主营业务方面，2019年中国石化勘探及开发实现营收2107.12亿元，同比增长5.3%，毛利率为15.5%；炼油实现营收1.22万亿元，同比下降3.1%，毛利率为4.3%；化工实现营收4952.34亿元，同比下降9.4%，毛利率为8%。
