据哗啦啦大数据统计显示,8月份全国餐饮行业营收环比增加16.31%,同比基本持平,仅有-1.97%的差距。可以看到,餐饮行业的营收情况在本月进一步恢复,基本达到去年同期水平。
环比7月来看,8月全国餐饮各业态营收的呈现百花齐放趋势。其中面包甜点营收增速达40%,其他业态的增速大多在10%-20%之间。西式正餐成为面包甜点外增速最高的业态,高达19.35%。
之所以呈现“百花齐放”态势,究其原因,第一,8月份全国疫情平稳,在保证防控措施的前提下,生产生活有条不紊恢复;第二,支付宝、京东等平台分别在8月1日、8月8日发送消费券,通过优惠力度促进消费者回归线下门店消费。据京东数据显示,在北京线下消费券核销中,餐饮消费占比接近75%。
在疫情稳定的大背景下,节日的消费潜力得到充分释放。哗啦啦大数据统计显示,七夕当日的全国餐饮营收远超8月平均水平,为疫情以来餐饮行业营收最高点。
