及第粉简介 及第粉原出于粤西高州，几百年间传至广府名曰“河粉”，后又演变为“陈村粉”。而“粉皮”是近百年来广府人喜爱吃的简餐，无论是用捞、炒、汤的做法，都能做出它的独特的风味。粉皮的制作讲究五分水、三分米、两分工夫，如果把三者做到极致，就像古代的状元及第，口味出众，口感第一，才能称之为“及第粉”。近年来，在都市生活快节奏和激烈的市场竞争驱使下，不少餐饮对食物选材和制作过程一味追求“快”。王金龙透露，与其他“米粉”不一样，及第粉店更追求食材新鲜和科学营养，粉皮现磨、现做、现切、现蒸，吃起来口感鲜香，粉质弹牙。此外，店内采用开创性的开放式厨房，展现传统岭南美食文化的同时，让广大食客吃得放心。公司创立于2011年，是一家集餐饮管理、经营、研发、生产、零售、制作于一体的餐饮企业,门店分布在广州、南昌、昆明、重庆,网站地址： 收录时间：2021-03-23 14:15:51 累计点击：344 次 所属分类：其他 进站访问：0 次 出站访问：1 次 已经失效，无法访问 及第粉