黑毛屋简介 黑毛屋经营理念　　黑毛屋致力于提供让人身心皆暖的火锅，将最合适的吃法向顾客建议，藉此传递日本饮食文化的精髓。日本饮食文化之 3 大精髓：1. 寻找最优质的食材，并将食材的优点发挥至最大极限。2. 运用色彩及食器、摆盘，来创造视觉享受。3. 于料理当中呈现季节感。寻找最优质的食材　　黑毛屋严选三大食材，澳洲顶级和牛、宜兰产的黑毛猪与云林产的黑羽土鸡，因为这些美味的食材全都拥有黑色的毛，故名‘黑毛屋’。■ 牛肉：黑毛屋使用的牛肉为A5等级日本和牛与 BMS7 - 8 及 9 等级以上的顶级澳洲和牛，且选择的部位为肩到背部的区块，最适合搭配涮涮锅、寿喜烧食用。干杯集团进口的澳洲和牛量为全国第一，因此，黑毛屋得以比一般市面低的价格提供顾客最顶级的澳洲和牛。■ 猪肉：台湾是猪肉王国，而黑毛屋所挑选的是,网站地址：www.kurogeya.tw 收录时间：2021-03-23 14:15:51 累计点击：377 次 所属分类：其他 进站访问：0 次 出站访问：0 次 点击进入网站 黑毛屋