新胜发简介 新胜发饼铺’创始于1956年，迄今已有60余年历史之老店，一提起板桥埔墘名产─ 豆蓉肉块酥，则非‘新胜发’莫属了。“创始人”-杜发，从小自饼铺学徒做起，六十年前自行开业，除了继承传统的口味，也不断尝试开发新产品，‘豆蓉肉块酥’就是约二十年前杜发的构想，成为‘新胜发’独家的招牌产品，连他的长子-杜苏志 都被同业称为‘肉角杜’。杜家两兄妹，均前往日本进修，学习日本烘焙技术。杜苏志毕业于‘日本东京制果学校’，又曾在日本昭和五十九年(西元一九八四年)获得“糕饼比赛博览会”中的金牌奖。而么妹毕业于‘日本果子学校’，且在东京的迪士尼乐园及琦玉县的蛋糕专卖店内实习了共五年。除了家传制饼技术外，也习得日式点心的精致手法和观念，坚持使用易于人体消化的果糖、可促肠胃蠕动的寡糖和纽西兰的奶油，全部以传统工法的纯手,网站地址：www.schatsu.com 收录时间：2021-03-24 13:48:02 累计点击：1003 次 所属分类：其他 进站访问：0 次 出站访问：0 次 点击进入网站 新胜发