董师傅简介 1990年夏天，15岁的董建新跟着回老家探亲的阿公，从云南滇西来到台湾。没有人想到此行，让他日后成为一个麻糬界的达人。　　董师傅一来就和阿公及叔叔住，叔叔的岳父就是客家麻糬达人的开山始祖曾水港老先生。　　曾水港是桃园龙潭的客家人，1940年后开始做麻糬，将客家麻糬创新改良成为独树一格的点心，他每天只做固定的量，骑着铁马在街头巷尾叫卖，他的‘麻糬喔—麻糬！’总会在固定的时间与地点出现，因此成为诗人陈黎笔下的‘声音钟’，那是当地人们回忆的地标。　　得自曾老先生的真传，叔叔婶婶也有一手做麻糬的好手艺，叔叔婶婶自创业后，董师傅就是最佳助手。他从念高工开始，就每天五点起床随着叔叔婶婶总动员，从大灶烧柴、将糯米浆炊熟，揉?糯米筋，到制作红豆馅，最后将一个个麻糬，像陶艺作品般铺陈在藤筛子里供客人选购。二十,网站地址：www.eatmagi.com 收录时间：2021-03-25 13:49:02 累计点击：480 次 所属分类：其他 进站访问：0 次 出站访问：0 次 点击进入网站 董师傅